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  行政主厨

  董旭:来自省城济南,拥有丰富的烹饪经验,曾在多家连锁酒店集团任职。拥有超过15年的丰富工作经历,也是一位富有创造性、并对烹饪充满激情的厨师,一直追求卓越,致力于把最好的食物呈现给他的客人。
  2006年参加国际艺术大赛获得“最佳厨师艺术家”称号。
  2008年参加沙龙国际美食艺术大赛并获得“金奖”和“银奖”。
  2010年参加个人烹饪大赛中获得“金奖”和“国家烹饪大师”的称号。
  第十四届全厨比赛最高奖----特金奖

  厨师团队:

  滨州大饭店出品部是集中厨和西厨两大优秀精英管理团队。拥有特级厨师三十余名,都曾在国内烹饪大赛中获得奖牌。
  中厨是以粤菜、淮扬菜、鲁菜为主的八大菜系,而且研发了很多带有地方特色的私房菜。例如:火龙戏牛仔粒、新疆手撕羊脖、意式烤河鳗、卡夫奇妙直板虾等。团队曾在:
  2010年在首都北京举行的“精英团队”获得全国烹饪技能竞赛团体“金奖”。

  2012年在济南参加创新大赛获得“最佳创新团队奖”。

  西厨是来自法国的外教管理团队,以法国菜、俄式菜、意大利菜为主。曾接待多位知名外宾、受到外宾的赞同,并邀请团队去外国交流。

  2010年代表酒店赴法国交流学习。
  2011年代表济南去法国参加西式菜品大赛获得“团体金奖”。
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